1. Çabuk bozulduğu içini kıyma fazla bekletmeye gelmez. Alır almaz kullanmanız tavsiye edilir.
2. Vaktiniz elvermiyorsa kıymayı mutlaka kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp en geç 5-6 saat sonra kullanmalısınız.
3. Baharat koyarak bu süreyi biraz uzatabilirsiniz. Soğanı pişirmeden az önce ilave edin, aksi halde soğanlar acılaşacak ve kıymanın tadını etkileyecektir.
