Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
zeytin,
havuç,
salatalık,
damates,
zeytinyağı,
sirke,(varsa)limon suyu

Yapılışı:
İlk olarak havuçları rendeleyin. Havuçları oval bir kaba yayın.Sonra salatalıkları da rendeleyin ikisini karıştırın.Küçük bir tavanın içerisine zeytinyağı koyup zeytinleri kızartın. Bu işi çok kısık bir ateşte sallıyarak yapın.Domatesi kuşbaşı kesip yuvarlak şekilde koyun ,ortasına da yuvarlak şekilde zeytinleri koyun. Üzerine sirke, zeytinyağı , limon suyunu koyun. Dikkat! tuz katmayın