Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4-5 adet mayhoş elma
250 gr. un
2 kaşık şeker
1 küçük paket margarin
1 yumurta
1 kahve kaşığı karbonat
Tuz
100 gr. çekirdeksiz üzüm
2 kaşık yağ
50 gr. badem
3 kaşık marmelat
4 çay bardağı pudra şekeri

Elmaları yıkayıp soyup talaş kısımlarım çıkardıktan sonra küçük parçalara doğrayıp limonlu suya atınız (kararmaması için).
Elmaların suyunu süzüp porselen bir kaseye koyunuz.
içerisine ayıklanıp yıkanıp, kurulanmış üzümü, pudra şekerini, 3 kaşık marmelatı varsa koyup karıştırınız.
Unun ortasını açıp içerisine tuzu, karbonatı 1 küçük margarini, şekeri, 1 yumurtayı kırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
Üzerine yaş bez örtüp dolabında 15-20 dakika dinlendiriniz.
Dinlenen hamuru merdane ile 1-2 mm. incelikte açınız.
2 kaşık tereyağını eritip hamurun üzerine fırça ile iyice sürünüz.
Donuncaya kadar bekleyiniz.
Elmalı karışımı hamurun kenarından 5-6 cm. kalacak şekilde koyunuz.
Açıkta kalan yerlere tekrar yağ sürüp hamurun kenarını elmanın bir kısmının üzerine gelecek şekilde kapatıp 10 cm. eninde rulo olacak şekilde hamur bitinceye kadar sarınız.
Kenarların ucunu hamurun üzerine birer parça kapatınız. (Elmaların dökülmemesi için).
Kalan yağla rulonun üstünü yağlayınız.
Bademlerin kabuklarını soyup incecik boyuna doğrayıp hamurun üzerine gelişi güzel yapıştırınız.
Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru koyup ısıtılmış orta hararetli fırında 40-45 dakika pişiriniz.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine bol pudra şekeri serpip soğutunuz.
Soğuyan hamuru dilimlere kesip servis yapınız.