Limonları yıkayınız.
Suyunu sıkınız.
1 limonun kabuğunun beyaz kısmını tamamen çıkarıp sarı kısımları yıkayınız.
1 mm. inceliğinde kıyınız.
4-5 defa acısı gidinceye kadar haşlayınız.
Limon suyuna 4 su bardağı suyu, 500 gr. şekeri ve haşlanmış kabukları ilave ediniz.
Kaynatınız.
Diğer tarafta 70 gr. nişastayı soğuk suda eziniz.
Kaynayan limonlu şekerli suya ilave ediniz.
Un çorbası kıvamına gelinceye kadar kaynatınız.
Birer kişilik tatlı kaselerine koyup soğuyunca servis yapınız.
