Malzemeler
5 bardak su
1 çorba kaşığı un
3 orta boy patates
1 yumurta sarısı
1,5 çorba kaşığı yağ
1 kuru soğan
1 bardak süt
Tuz
Rendelenmiş soğan, yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Un katılır biraz daha çevrilir. Rendelenmiş patates ve su konulup iyice pişirilir. Tel süzgeçten veya blenderden geçirilir. Tuz katılır. Yumurta sarısı ve süt karışımı katılıp ateşten alınır. Üzerine kırmızıbiberli yağ gezdirilir.
