Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme :
250 gr. kuskus,
12 bardak su,
tuz,
3 kaşık yağ,
1 bardak (tavuk veya et suyu), yoksa sade su.

Yapılışı:
1- 12 bardak suyu bir tencereye koyup tuz atıp suyu kaynatınız.
2- Su kaynayınca kuskusları içine atıp 5-10 dakika haşlayınız.
3- Ateşten alıp üzerine soğuk su koyup 5 dakika bekletip suyunu süzünüz.
4- Tencereye 1 bardak et veya tavuksuyunu koyup kaynatınız.
5- Su kaynayınca haşlanan kuskusları içine koyup tuz atıp orta hararetli ateşte 10-15 dakika pişiriniz.
6- Kuskuslar suyu çekip yumuşayınca 3 kaşık yağı katıp karıştırarak yağı her tarafa yediriniz.
7- Servis tabağına boşaltıp yağı donmadan servis yapınız.

ML® Yıldız Pilavı için tıklayın