Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
Tuz, karabiber
Yapımı:
Mercimek ayıklanır, yıkanır, bir tencereya aktarılır. Üzerine 3 su bardağı su eklenir, şeklini kaybedene kadar haşlanır. Başka tencereye tereyağı, ince kıyılmış soğan ve un konur. Soğan yumuşayana kadar kavrulur. Üzerine diğer tencerede haşlanan mercimek, kalan 3 su bardağı sıcak su, karabier ve tuz eklenir. Orta ateşte karıştırarak bir taşım kaynatılır.
