Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme :
500 gr. makarna istenilen çeşit,
100 gr. gravyer peyniri,
100 gr. kaşar peyniri,
3 kaşık yağ,
1,5 kaşık un,
1/2 lt. süt,
tuz,
karabiber,
hindistancevizi rendesi.

Yapılışı:
1- Makarnaları haşlayıp suyunu süzünüz.
2- Tekrar haşladığınız tencereye koyup 1 kaşık erimiş yağı gezdirip, peynirlerin yarısını, karabiberi, hindistancevizi rendesini de koyup karıştırınız.
3- 3 kaşık yağ ve 1,5 kaşık unla beşamel salçası hazırlayınız.
4- Salçanın yarısını makarnalara katıp karıştirınız.
5- Makarnayı ateşe dayanıklı cam bir tencereye veya servis tabağına boşaltınız.
6- Üzerini düzeltip kalan salçayla makarnaların üzerini tamamen kapatınız.
7- Kalan paynirleri de salçanın üzerine serpiniz.
8- Yemek zamanına 20 dakika kala fırında üzerini kızartınız.
9- Sıcak olarak servis yapınız.