Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme :
1 çay bardağı süt veya yoğurt,
1 küçük margarin,
aldığı kadar un,
içi için gerekli malzeme,
1 avuç çekilmiş ceviz içi,
3 kaşık toz şeker,
1 kahve kaşığı tarçın.

Yapılışı:
1- Süt veya yoğurdu bir kaseye koyunuz.
2- İçerisine erimiş yağı koyunuz.
3- Bu karışıma azar, azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
4- Hamuru biraz dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle hafif açıp içerisine cevizli içi koyun istediğiniz şekilde hamuru kapatıp şekil veriniz.
5- Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp orta hararetli fırında hafif pembe renkte pişiriniz
6- Üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapınız.

CEVİZLİ İÇİN HAZIRLANMASI
Çekilmiş ceviz içine, pudra şekerini, tarçını koyup iyice karıştırıp kullanabilirsiniz.

ML® Tarçınlı Cevizli Kurabiye için tıklayın