Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yumurta
4 kaşık un (Tepeleme)
4 kaşık şeker (Tepeleme)
1 küçük paket sana yağı
1 paket kabartma tozu
1 portakal
1 paket vanilya

1- 4 kaşık pudra şekerini ve 1 paket yağı porselen bir kaseye koyunuz.
2- Yağla, şekeri devamlı bir yöne doğru karıştırarak beyazlatınız.
3- Beyazlatılmış yağ ve şekere 4 yumurta sarısını koyup tekrar karıştırınız.
4- 4 yumurta akına bir fiske tuz atıp çarparak kar haline getiriniz.
5- Kar haline getirilmiş yumurta aklarım şeker, yağ ve yumurta karışımına ilave edip tekrar kanştırınız.
6- Bir portakalın kabuğunu rendeleyip suyunuda sıkınız.
7- Portakal suyunu karışıma ilave ediniz.
8- Rendesini de una ilave ediniz.
9- Vanilyayı da una koyup kanşıma ilave edip her tarafını güzelce kanştırınız.
10- Yağlanmış unlanmış kek kalıbına koyup orta hararetli fırında 40-50 dakika pişiriniz.
11- Pişip pişmediğini bıçak sokarak anlıyabilirsiniz. Bıçağa hamur bulaşmıyorsa pişmiş demektir.
12- Soğuyunca kesip pudra şekeri serperek servis yapınız.

ML® Ayvalı Kek için tıklayın