Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kaynak: Metropost

BÖLGE: Marmara, Karadeniz, Trakya ve göller bölgesindeki göller
ÖZELLİKLER: Etinin deniz levreğine yakın lezzeti ve bol verimliliği ile ekonomik değeri çok yüksek bir tatlı su balığıdır.
BÜYÜKLÜK: 40-130 cm
YEMEK ÖNERİSİ: Tava, kızartma