Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kaynak: Metropost

BÖLGE: Karadeniz
YASAM ALANI: Üreme dönemlerinde (Sonbahar) denizden nehire giriş yapar, sonra tekrar denize döner
TÜRLER: Akdeniz'de yaşayan bir türü vardır
ÖZELLİKLER: Kuvvetli çene yapısıyla yırtıcı balık
BÜYÜKLÜK: Genelde 50-80 cm (3-7 kg)
YEMEK ÖNERİSİ: Kağıt kebap

Memleketimizde ender olarak çıkan pembe etli balıktır. Şahane bir ete sahiptir. Fileto çıkararak veya fileto çıkarmadan dilim dilim keserek veya bütün haşlayarak pişirilebilir. Deniz alasının fümesi dünyaca ünlüdür.