Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kaynak: Metropost

BÖLGE: Ege, Akdeniz
YASAM ALANI: Yazın kıyıların kayalık bölümleri, kışın 300 m'ye varan derinler
TÜRLER: Sinaritin irisine Trança denir
ÖZELLİKLER: Karagöz ailesinden, sert, hareketli, kuvvetli, ender avlanır ve değerlidir
BÜYÜKLÜK: 1-1.5 m'ye kadar büyüyebilir
YEMEK ÖNERİSİ: Tava, ızgara (şiş, fileto), buğulama, kağıt kebap, haşlama, plaki