Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 dilim bayat ekmek
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Ekmekler küçük küp şeklinde doğranır. Üzerine süt, çırpılmış yumurta, ezilmiş beyaz peynir, tuz ve karabiber eklenir, karıştırılır. Tavaya yağ konur. Isınınca ekmekli karışım dökülür, düzeltilir. Bir tarafı pişince ters çevrilir. Diğer tarafı pişince de servise sunulur.