Malzemeler
4 adet iri boy domates
1,5 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı pirinç
1 çorba kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı su veya et suyu
Tencerede yağı eritip, unu ekleyip pembeleşinceye dek kavurun. Rendelenmiş domatesi, salçayı, ve yıkanmış pirinci ekleyerek 1-2 dk çevirin. Su veya et suyunu ekleyip karıştırarak çorbayı pişirin. Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip 5 dk daha kaynatın. Taze nane ile süsleyip servis yapın.
