Şifa deposu olarak bilinir. Günde 100 gram tüketildiğinde günlük kalori gereksiniminin yüzde 20'si, proteinin yüzde 33'ü, yağın yüzde 73'ü, magnezyumun yüzde 28'i, fosforun yüzde 62'si, demirin yüzde 73'ünü karşılar. Kolesterol içermez. Kandaki kolesterolü düşürür. Koroner kalp hastalığı riskini azaltır. Kan şekerinin yükselmesini önler.
