400 gr. levrek
2 orta boy patlıcan
50 gr. kaşar peynir
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Kuşbaşı şeklinde doğranan levrekler bir tencerede haşlanır. Üstüne közlenmiş patlıcan ve kaşar peyniri eklenir. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 10 dakika bekletilir.
