4-5 yaprak beyaz lahana
3 çorba kaşığı sirke
1 kahve fincanı mayonez
1 tatlı kaşı tuz
Lahananın damarlı kısımları kesilir, atılır. Çok ince kıyılır. Üzerine tuz eklenir, gevşeyene dek ovulur. Avuçla iyice sıkılır, servis tabağına aktarılır. Üzerine mayonezle karıştırılmış sirke gezdirilir.
