Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme :
6 adet patlıcan,
2 adet soğan,
2 adet domates,
1 bardak zeytinyağı,
1 limon,
1 baş sarımsak,
tuz.

Yapılışı:
1- Patlıcanları yıkayıp küçükleri ikiye, büyükleri 3'e bölünüz.
2- Alacalı soyunuz.
3- Yarıyı biraz geçinceye kadar üçe ayırınız.
4- İmam bayıldı içini hazırlayınız.
5- Patlıcanları bir kaba yerleştiriniz.
6- Üzerlerine içleri yayınız.
7- Üzerine yağı ve suyu, limonu, şekeri koyup orta hararetli ateşte pişiriniz.
8- Soğuyunca servis tabağına yerleştirip servis yapınız.

ML® Kabak Ekşisi için tıklayın