Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme :
1 kg. karnabahar,
250 gr. kıyma,
1 kaşık salça,
1 baş soğan,
2-3 kaşık yağ,
1 adet limon,
tuz.

Yapılışı:
1- Karnabaharları ayıklayıp yıkayınız.
2- Hafif yağdan geçirip bir tepsiye veya bir tencereye yayınız.
3- Karnıbahar koçanı çiçekleri birbirinden ayrılacak şekilde tepsiye diziniz.
4- Kıymayı hazırlayınız.
5- Karnabaharların üzerini kıymayla tamamen kapatınız.
6- Suyla beraber 1 limonun suyu konup (ekşi tadda olması için) yumuşayıncaya kadar pişiriniz.

NOT: Bu yemek karnabaharlar kızarmadan da yapılabilir.