1 litre süt
1 su bardağı şehriye
2 bardak soğuk su
2 çorba kaşığı tereyağı (margarin ya da 3 çorba kaşığı sıvıyağı)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Önce sütü ve suyu tencereye koyun ve ocakta kaynamaya bırakın
Kaynayınca şehriyeleri içine salın.
Kısık ateşte çok az aralık 10 dakika kadar kaynatın.
Yanda bir tavada yağda kırmızıbiberi yakın, tavadaki yanmış yağı tencereye aktarın.
