Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 kişilik
500 g çilek,
1 yemek kaşığı limon suyu,
65 g pudra şekeri,
250 g düşük kalorili süzme yoğurt,
2 yemek kaşığı ekşi krema,
100 g badem ezmesi,
200 g krema,
limon otu.

Çilekleri yıkayın, saplarını çıkartın. Çileklerin yarısını 4'e bölün, limon suyu damlatın ve pudra şekeri serpiştirin. Kalan çilekleri püre haline getirin. Süzme yoğurdu kalan şeker ve ekşi krema ile çırparak köpürtün, püreyi katın. Badem ezmesini doğrayın, kremayı çırpıp şantiy haline getirin. Krem şantiyi ve badem ezmesini kreme karıştırın. Krem ve çilekleri kat kat kaselerin içine koyun, çilek ve limon otu ile garnitür yapın.