Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg tavuk kuşbaşı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı köri
1 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı krema
Tuz
Karabiber

Tavaya yağ konur, tavuk kuşbaşı pembe renkte kızartılır. üzerine tuz ve karabiber serpilir. Servis tabağına aktarılır. Köri, krema, mayonez, limon suyu az tuz iyice karıştırılır. Tavuğun üzerine gezdirilir.