Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme :
5 yumurta,
1 kaşık tereyağı,
1/2 demet maydanoz,
tuz
karabiber.

Yapılışı:
1- 5 yumurtayı porselen bir kaseye kırınızı.
2- Kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber katınız.
3- Çatalla iyice çırpınız.
4- Orta büyüklükteki bir tavaya fındık kadar yağ koyunuz. Tavanın her tarafının yağlanmasını temin ediniz.
5- Yağ kızınca yarım su bardağı yumurta karışımından dökünüz. Tava çapı kadar yayınız.
6- Orta yumuşaklıkta pişince tavada 3'e katlayıp servis tabağına ters çeviriniz.

Fotoğraf "anka kuşu" tarafından gönderildi. 27.02.2020