Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

BİFTEK HAZIRLAMADA DİKKAT EDİLECEK NOKTALAR

1- Biftekler daima kızgın yağa konulup kızartılmalı.
2- Pişirme süreleri 5-6 dakikayı geçmemelidir.
3- Alt üst edilirken çatal bâtırılmamalı, çatal batırılınca suyu akar.
4- Biftekler pişirilirken tavaya yapışmaması için tavayı daima sallamalıdır.