Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamuru için:
1,5 su bardağı un
4 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı pudraşekeri
10 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurtanın sarısı
Muhallebisi için:
1 adet vanilya çubuğu
1,5 su bardağı krema
80 gram bitter çikolata
1 adet yumurtanın akı
Yarım su bardağı pudraşekeri
Süslemek için:
1 su bardağı krema
2 su bardağı çilek

Tartolet hamurunu hazırlamak için, tüm malzemeyi derin bir kaba alarak iyice yoğurun.
1 cm ebatlarında açıp kalıplara yerleştirin.
Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Daha sonra üzerlerini folyo ile kaplayıp, 170 derece fırında 15 dakika pişirin.
Muhallebiyi hazırlamak için bir kapta 1 su bardağı kremayı çırpın.
Ayrı bir kapta yumurta akını çırpın. Çikolatayı benmari usulü eritin.
Vanilya çubuğunun içindeki taneleri kazıyın.
Sonra hazırladığınız tüm bu malzemeyi birleştirerek karıştırın.
Karışımı tartöletlere paylaştırın.
Fırında 12-13 dakika pişirin.
Soğuduğunda üzerini krema ve çilekle süsleyerek servis yapın.