Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 adet hazır böreklik yufka
3 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gram eritilmiş tereyağı
300 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzeri için çörekotu veya susam (isteğe bağlı)

Beyaz peyniri ufalayıp ince kıyılmış maydanozla karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Ayrı bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını çırpın.
Fırın tepsisini yağlayın ve ilk yufkayı kenarları dışarı taşacak şekilde serin.
Yufkanın üzerine hazırladığınız sostan gezdirin.
Kalan yufkaları parçalara ayırarak sırayla tepsiye yerleştirin ve her katın arasına sos sürün.
Böreğin orta katına peynirli harcı eşit şekilde yayın.
Kalan yufkaları da aynı şekilde soslayarak yerleştirin.
Dışarı taşan ilk yufkayı böreğin üzerine kapatın ve kalan sosu her yerine dökün.
İsteğe göre üzerine susam veya çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.