Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 su bardağı et suyu
2 su bardağı süt
1 su bardağı aşurelik buğday
250 gram dana nuar
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Yarım çay kaşığı kırmızıbiber

Et suyu, 2 su bardağı süt, et ve 1 su bardağı aşurelik buğdayı birlikte pişirin.
Buğday ve eti sudan alıp, etleri lif şeklinde didikleyin.
Buğdayı mikserde püre haline getirin.
Diğer tarafta bir tencere içerisinde tereyağı, soğan, salça, tuz, kırmızıbiber, lif etler, püre yapılmış buğday ve diğer tarafa ayırdığımız su ile birlikte 10 dakika kaynatıp, servis yapın.