Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

7-8 Yaprak Pazı
1 Adet Soğan
1 Diş Sarımsak
10 Adet Salatalık Turşusu
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Ölçü Su
1 SU BARDAĞI NUH’UN ANKARA MAKARNASI ERİŞTE

Tarifimize 1 adet soğanı yemeklik doğrayarak başlıyoruz.
Isınan tenceremize 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ediyoruz ve doğradığımız soğanları tencereye alıp kavuruyoruz.
1 diş sarımsağı bir bıçak yardımıyla ezip ince ince kıyıyoruz.
Sarımsakları da soğanların üzerine ilave ediyoruz.
10 adet salatalık turşusunu halka halka doğruyoruz ve soğanlarımıza ilave ediyoruz.
7-8 yaprak pazıyı ince ince kıyıyoruz.
Doğradığımız pazıları bir kaseye alıyoruz.
Soğanlarımızın üstüne 1 su bardağı erişte ilave ediyoruz ve kavuruyoruz.
Son olarak doğradığımız pazıları ve 2 ölçü suyu ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.
Erişteli Pazı Dıblemiz pişti ve servis etmek için hazır.