Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Saime Demir

Küçük bir kabın içine 300 gram beyaz peyniri koyup iyice ezin.
Üzerine yarım demet ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
Ayrı bir yerde 1 adet yufkayı düz bir zemine serin.
Yufkadan 8 adet üçgen çıkarın.
Geniş kenarlarına, peynirli harçtan koyup, rulo şeklinde sarın. Uçlarını ıslatarak yapıştırın.
Hafifçe yağlanmış tavaya börekleri koyup, akalı önlü kızartın.
Küçük bir kasenin içine tatlı-ekşi sosu koyup, börekleri sos eşliğinde servis yapın.