Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Saime Demir

Öncelikle 1 adet küçük soğanı piyazlık doğrayıp, yapışmaz yüzeyli bir tencereye alın.
Üzerine, 2-3 dilim palamudu koyun.
Birkaç dilim kalamar ekleyin.
8 adet kiraz domates, 6 adet küçük doğranmış mantar, birkaç diş sarmısak, 1 adet küçük doğranmış biber, birkaç dal ince kıyılmış maydanozu da üzerine ilave edin.
En üste biraz zeytinyağı döküp, kekik ve tane karabiber atın.
Tencerenin kapağını kapatıp, 10 dakika pişirin.
Yemeği ocaktan almaya yakın, 1 tatlı kaşığı sos gezdirin.
Birkaç dakika daha ocakta tutup, sıcak servis yapın.