Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1.5 su bardağı civil peynir (tel peynir)3 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz

Geniş bir tavada tereyağını yakmadan eritin.
Mısır ununu ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika kavurun.
Ilık suyu ve tuzu ekleyip topak kalmaması için hızlıca karıştırarak pişmeye bırakın.
Karışım kaynamaya başlayıp kıvam alınca civil (çeçil) peynirlerini ilave edin.
Peynirler tamamen eriyip uzayana kadar kısık ateşte karıştırın ve sıcak olarak servis edin.