Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.bim.com.tr

3 Bili bili yumurta
Yarım paket Dost krema
1 tutam Rafine Sofra tuz
1 tutam Destan karabiber
1 avuç Dost kaşar
1 avuç Bivezir tel peyniri
1 adet Connex lavaş
4 adet Emin dana salam

Bir kâse içerisine 3 adet yumurta, 1 tutam karabiber, 1 tutam tuz ve yarım paket krema ekleyip çırpın.
Lavaş boyutunda geniş bir tavayı ocağa koyun. Isınan tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyin. Tereyağı eriyince hazırlanan yumurtalı karışımı tavaya dökün. Yumurtaları hafifçe karıştırın fakat tam bir şekilde pişirmeyin. Bu aşamada 1 adet lavaşı yumurtaların üzerine yerleştirin. Lavaş yumurtaların üzerinde iken tavayı ters çevirin ve lavaşlı yumurtayı ters düz edin. Artık lavaş tavanın altında yumurtalar ile lavaşın üzerinde kalmış olmalı.
Yumurtaların üzerine 1 avuç rendelenmiş kaşar, 1 avuç tel tel ayrılmış tel peyniri ve 4 dilim dana salam ekleyin. Lavaşı ortadan ikiye katlayın ve en az bir’er dakika arkalı önlü pişirmeye devam edin.
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzeti yumurtalı peynirli lavaşın üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı gezdirerek servis edin.