Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.bim.com.tr

2 parça Tazem tavuk göğsü
6 su bardağı su
1 adet soğan
Yarım su bardağı Cardella tel şehriye
2 çorba kaşığı Pervin tereyağı
1 avuç maydanoz (kıyılmış)
2 çorba kaşığı Fıçı limon sosu
1 adet Bili bili yumurta sarısı
2 çorba kaşığı Dost süzme yoğurt
1 tepeleme çorba kaşığı Efsane un
1 çay kaşığı Rafine Sofra tuz
1 çay kaşığı Destan karabiber

2 parça tavuk göğsünü orta boy bir tencereye alın. Tencereyi ocağa koyun ve üzerine 6 su bardağı su, bir tutam tuz ekleyip tavuklar haşlanana kadar 30 dakika pişirin. Haşlanan tavukları tencereden alın ve soğuması için ayırın. Soğumuş tavukları iri parçalar halinde didikleyin.
Orta boy bir tencereyi ocağa alın. 2 çorba kaşığı tereyağını tencereye ekleyip kızdırın. Tencereye 1 adet küp doğranmış soğanı ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun. Kavrulmuş soğanların üzerine haşlama tavuk suyunu ve didiklenmiş tavukları ekleyip karıştırın. Çorba kaynamaya geldiğinde ocağın altını kısın.
Terbiyesi için ayrı bir kâse içerisine 1 adet yumurta sarısı, 2 çorba kaşığı süzme yoğurt ve 1 tepeleme un ekleyip karıştırın. Bu aşamada süzme yoğurt yoğun olduğundan yarım çay bardağı su ekleyip daha rahat karıştırabilirsiniz.
Kaynayan çorba içerisinden 1 kepçe alıp terbiyeye yavaşça karıştırarak ekleyin. Bu sayede ılışan terbiye çorba içerisinde kesilmeyecektir. Ilışan kâseyi tencereye boşaltıp karıştırın. Çorbaya 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 2 çorba kaşığı limon sosu ekleyin. Çorbayı 5 dakika daha kısık ateşte karıştırarak pişirin.