Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.bim.com.tr

1 paket Tazem tavuk göğsü
1,5 litre su
1 tutam Rafine Sofra tuz
2 çorba kaşığı Pervin tereyağı
1 adet büyük soğan
1 adet havuç
1 adet patates
3 diş sarımsak
2 çay bardağı Saban kırmızı mercimek
1,5 litre tavuğun haşlama suyu
1 silme çay kaşığı Destan karabiber
1 tatlı kaşığı Rafine Sofra tuz
1 tatlı kaşığı Yurdum domates salçası
1 tatlı kaşığı Yurdum biber salçası
1 çay kaşığı Destan kırmızı toz biber
1 çay kaşığı Destan pul biber
1 çay kaşığı Destan kekik
1 su bardağı su

Tavukları düdüklü tencereye koyup üzerlerine 1,5 litre su ekleyin. Tavukların üzerine 1 tutam tuz serpin ve düdüklünün kapağını kapatıp 2 seviyesine getirin. Düdüklünün düdüğü çıkınca tavukları 15 dakika kısık ateşte pişirin. Pişen tavukları suyundan ayırın ve küp kesin.
Geniş bir tencereye 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyip kızdırın. Kızan tereyağına 1 adet küp doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Pembeleşen soğanların üzerine 1 adet doğranmış havuç ile patates ekleyip 4 dakika daha kavurun. Tencereye 3 diş sarımsak ekleyin. Sebzelerin hafif kavrulmuş ve renk almış olması çorbaya lezzet verecektir. Tencereye 2 çay bardağı yıkanmış kırmızı mercimek ekleyip 1 dakika daha kavurun. 1,5 litre haşlanmış tavuğun suyunu, 1 silme çay kaşığı karabiberi, 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye koyun ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. 15 dakika sonunda çorbayı el blenderı ile taneler gidecek şekilde çekin.
Ufak bir tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyip kızdırın. Kızan tereyağın içerisine 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1’er çay kaşığı kırmızı toz biber, pul biber, kekik ekleyip 1 dakika kadar kavurun. 1 su bardağı suyu tavaya ekleyip karıştırın.
Tavuk sulu mercimek çorbasını kâseye doldurun. Üzerine haşlanmış küp doğranmış tavuklardan ekleyip kırmızı yağdan gezdirin. Dilerseniz üzerine pul biber ile nane ekleyebilirsiniz.