Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.bim.com.tr

2-3 adet orta boy patates
1 adet Bili bili yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı Pervin tereyağı
Çeyrek kalıp Dost kaşar
2 dilim Emin antepfıstıklı dana macar salam
2 dilim Emin dana macar salam
1 adet Tombik sosis
1 yaprak marul
1 adet Fıçı kornişon turşusu
1 adet Yurdum közlenmiş kırmızı biber

2 adet orta boy patatesi yıkayın. Patatesleri su dolu bir kâseye mandolin ile ince ince kesin. Bu işlemi bazı rendelerin köşesinde bulunan dilimleyici ya da bir dilimleyici aparatı kullanarak yapabilirsiniz.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve dilimlenmiş patatesleri yan yana gelecek şekilde 5-6 sıra dizin. Patatesleri bu şekilde dizili patateslerin uç kısmına değecek şekilde dizerek 4-5 sıra oluşturun. Patatesler 20 x 30 cm olacak şekilde bir dikdörtgen olması katlandığında bir sandviç olmasına yardımcı olacaktır.
Patateslerin üzerine 1 adet yumurta sarısının ve 1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağının yarısını sürün. Patateslerin üzerine çeyrek kalıp kaşarın yarısını rendeleyip yarısını serpin. Patatesleri alt üst fanlı 200 derece fırında üzerleri renk alana kadar kızartın.
Patatesleri bir yağlı kâğıt yardımı ile ters çevirin ve alt üst yapın. Patateslerin diğer yüzeyine kalan yumurta sarısını ve tereyağını sürüp kalan kaşarı rendeleyin. Patatesleri yine renk alana kadar fırında pişirin. Fırından çıkan patatesleri 5 dakika bekletin.
Bu sırada 2 dilim antepfıstıklı dana macar salamı, 2 dilim dana macar salamı, 1 adet sosisi, 1 adet kornişon turşuyu ve 1 adet közlenmiş kırmızı biberi uzun şeritler halinde kesin.
Patateslerin yarı üstüne 1 yaprak parçalanmış marul ve uzun şerit halinde kesilmiş malzemeleri yerleştirin. Patateslerin diğer yarısını üzerine kapatıp sandviç oluşturun.