Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İç harcı için:
500 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates püresi
1 yemek kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Servis için:
4 adet hamburger veya sandviç ekmeği
Turşu dilimleri (isteğe bağlı)
Cheddar peyniri (isteğe bağlı)

Tavaya zeytinyağını alın ve ince doğranmış soğan ile biberi yumuşayana kadar soteleyin.
Ezilmiş sarımsağı ekleyip kısa süre kavurun.
Kıymayı ilave ederek suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Salça, domates püresi, ketçap, Worcestershire sosu, hardal ve esmer şekeri ekleyin.
Tuz ve baharatları ilave ederek karıştırın.
Harcı kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirerek kıvam almasını sağlayın.
Sandviç ekmeklerini ortadan ikiye kesin ve hafifçe kızartın.
Hazırladığınız sıcak kıymalı harcı ekmeklerin arasına bolca paylaştırın.
Dilerseniz üzerine cheddar peyniri ve turşu ekleyerek sıcak servis edin.