Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.bim.com.tr

8 adet Ekmecik lavaş
5 adet Bili bili yumurta
Yarım paket Pervin tereyağı (125 gr)
Yarım paket Binvezir kaşar (125 gr)
Yarım paket Dost krema
1 su bardağı Dost süt
Yarım paket Emin baton salam
Çeyrek Emin baton salam
1 çay kaşığı Rafine Sofra tuz
1 çay kaşığı Destan karabiber
Çeyrek bağ maydanoz

8 adet lavaşı üst üste koyarak rulo yapın ve ince şeritler halinde kesin. Kesilmiş lavaşları, 5 adet çırpılmış yumurtayı, yarım paket eritilmiş tereyağını, yarım paket rendelenmiş kaşarı, yarım paket krema, 1 su bardağı sütü, yarım paket küp kesilmiş salam, yarım paket küp kesilmiş sucuk, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi geniş bir kaba koyun. Kap içindeki malzemeleri iyice karıştırın.
Tavayı ocağa koyun ve hazırlanan karışımı ısınmış tavaya yerleştirin. Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte pişirin. Yaklaşık 6-7 dakika sonra altı renk almış olacaktır. Tavayı ters düz ederek yumurtanın diğer tarafını da bu sefer kapaksız bir şekilde pişirin.
Yumurtayı tabağa alın ve yumurtanın üzerine kabaca kesilmiş maydanoz yapraklarını serpin.
Çıtır çıtır üstü yumuşacık içi ile lavaşlı salamlı yumurta hazır.