Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Krep hamuru için:
2 adet yumurta
2,5 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Tavayı yağlamak için:
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Krep börek hazırlamak için öncelikle yumurtaları geniş bir kaseye kırın ve güzelce çırpın.
Üzerine sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Ardından unu azar azar ilave ederek pürüzsüz kıvamlı bir krep hamuru elde edin.
Tuzunu ekleyip karışımı birkaç dakika dinlendirin.
Krep tavasını hafifçe yağlayın ve ısıtın.
Hazırladığınız karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her tarafına eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
Krebin bir yüzü piştikten sonra tersini çevirin.
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirinden ekleyin.
Krebin yarısını diğer tarafının üzerine kapatın ve peynir eriyene kadar birkaç dakika daha pişirin.
Tüm krepler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Sıcak şekilde servis ederek afiyetle tüketebilirsiniz.