Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 su bardağı süt (1 litre)
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
1 dolu yemek kaşığı un
1 paket vanilya
7-8 adet kuru incir
Üzeri için:
Nar taneleri
Toz antepfıstığı

Öncelikle kuru incirleri küçük küpler halinde doğrayın.
Doğradığınız incirleri bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kadar yumuşamaya bırakın.
Muhallebi için sütü geniş bir tencereye alın.
Üzerine toz şeker, un ve nişastayı ekleyerek tel çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi kıvam aldığında yumuşayan incirleri süzüp tencereye ilave edin.
İncirlerle birlikte birkaç dakika daha pişirerek aromaların birbirine geçmesini sağlayın.
Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız incirli muhallebiyi kaselere paylaştırın. Soğuduktan sonra üzerini nar taneleri, Antep fıstığı ve ince incir dilimleriyle süsleyerek servis edin.