Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.bim.com.tr

2 çorba kaşığı Sırım zeytinyağı
1 çorba kaşığı Yurdum biber salçası
20 adet renkli cerry domates
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı Rafine Sofra tuz
1 paket Pasta Veneta spagetti makarna
1 litre sıcak su
2 bağ fesleğen
Çeyrek paket Binvezir kaşar
10 - 15 adet Kerem top peynir

Geniş bir tavaya ( makarna boyutu civarında) 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Ocağın altını açın ve kızan yağ içerisine 1 tepeleme çorba kaşığı biber salçası ekleyip kavurun. Kavrulmuş salça üzerine bir kısmı doğranmış ve doğranmamış domatesleri ekleyin. Domatesleri 2 dakika soteleyin ve 2 diş doğranmış sarımsağı tavaya ekleyip sotelemeye devam edin. 1 paket spagetti makarnayı tavaya koyun ve üzerine 1 çorba kaşığı tuz ekleyin. 1 litre sıcak suyu makarnalara gezdirerek yavaşça ekleyin. Bu sayede dışarıda kalan makarnaları tava içerisine almanız kolaylaşacak. Normalde 7 dakika bol suda haşlanan makarnalar tavada 12 dakika karıştırarak pişmeli. Eğer damak tadınıza göre daha yumuşak bir doku isterseniz pişirme süresini uzatabilirsiniz. Ocağın altını kapatın ve tavaya 2 bağ kabaca doğranmış fesleğeni ve 10-15 adet top peyniri ekleyin.
Makarnaları sunum tabaklarına alın ve üzerlerine çeyrek paket kaşar peyniri rendeleyin.