Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.bim.com.tr

1 paket Emin kıyma
1 paket Emin kasap köfte
2 adet soğan
2 adet havuç
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
3 diş sarımsak
Yarım paket Mutfağım dondurulmuş bezelye
1 çorba kaşığı Yurdum domates salçası
1 tatlı kaşığı Rafine Sofra tuz
1 çay kaşığı Destan karabiber
1 çay kaşığı Destan kekik
1 çay kaşığı Destan kırmızı acı toz biber
1 çay kaşığı Destan kimyon
1 çay kaşığı Destan kırmızı pul biber
2 su bardağı sıcak su
1 adet Hürrem et bulyon
2 çorba kaşığı Pervin tereyağı

Geniş bir döküm tavayı ocağa alın ve ısıtın. Isınmış tavanın içine 1 paket kıymayı ekleyip kavurun. Kavurma aşamasında dökümün dibine yapışan lezzetleri az su ekleyerek mutlaka alın. Kıymayı iyice kavurun ve 2 adet ufak küp kesilmiş soğanı tavaya ekleyin. Soğanlar saydamlaşana kadar karıştırarak kavurun. 2 adet küp kesilmiş havuç, 2 adet ufak küp kesilmiş yeşil biber, 1 adet küp kesilmiş kapya biberi ve 3 diş doğranmış sarımsağı tavaya ekleyip karıştırarak kavurun. 1 çorba kaşığı domates salçasını, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı kekiği, 1 çay kaşığı toz biberi, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı pul biberi tavaya ekleyip iyice karıştırın.
Fırını 200 derece alt üst fansız ayarlayın.
2 su bardağı sıcak su içerisine 1 tablet et bulyon koyun. Et bulyon eriyene kadar karıştırın. Karışımı tavaya ekleyin ve karıştırın. 1 paket kasap köfteyi tavaya dizin. Köftelerin üzerine 2 çorba kaşığı tereyağını parçalayarak koyun. Döküm tavayı fırının orta rafına koyup 15 dakika pişirin.