Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.bim.com.tr

4 avuç taze kadayıf
1 su bardağından 1 parmak fazla Şafak toz şeker
2 çorba kaşığı Şafak toz şeker
1 çorba kaşığı Pervin tereyağı
Yarım paket Simbat antepfıstığı
1 su bardağı Dost süt
1 paket Dost krema
1 paket Buone sütlü çikolata

Antepfıstıklarını kabuklarından ayırın ve ufak parçalara ayırın.
Ufak bir sos tenceresine 1 su bardağı süt ile 1 su bardağından 1 parmak fazla toz şeker koyun ve ısıtın. Isınmış sütte şekerin erimesi yeterli olacaktır. Tencereyi ocaktan alın ve içerisine 1 paket sütlü çikolata ardından 1 paket krema ekleyip karıştırın.
1 çorba kaşığı tereyağını eritin. 4 avuç taze kadayıfı geniş bir kâse içerisinde parçalayarak ayırın. Kâse içerisine eritilmiş tereyağını ve 2 çorba kaşığı toz şekeri ekleyin. Kadayıfların her biri tereyağı ve şekerden nasibini alacak şekilde karıştırın.
Ocağa geniş bir tava alın ve kadayıfların yarısını tavanın tabanına bastırarak eşit miktarda yayın. Antep fıstığının yarısını kadayıfların üstüne eşit miktarda yayın. Kalan kadayıfları tavaya yine eşit miktarda yayın ve yine bastırın. Kadayıflar renk alınca ters düz yapıp diğer yüzeyinin de renk almasını sağlayın. Alt tabanı renk alınca ocağın altını kapatın. Sıcak kadayıf üzerine soğumuş sütlü şerbeti ekleyin. Kalan Antep fıstığını kadayıfların üzerine serpin. Kadayıflar şerbeti iyice çekecektir. Kadayıfları sunum tabağına alın.