Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.bim.com.tr

1/3 paket Emin kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı Destan karabiber
1 çay kaşığı Destan kırmızı toz biber
1 çay kaşığı Rafine Softa Tuz
12 kare Lezzethane milföy hamuru
1 çorba kaşığı Yurdum domates salçası
6 diş sarımsak
1 çay bardağı su
Yarım paket Dost yoğurt
2 çorba kaşığı Pervin tereyağı
1 tatlı kaşığı Destan pul biber

1 adet rendelenmiş soğanı, 1/3 paket kıymayı, 4 diş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi ve 1 çay kaşığı tuzu geniş bir kâsede iyice karıştırın.
12 kare milföy hamurunu 4 eşit parçaya bölün. Hazırlanan harcı fındık büyüklüğünde milföylerin üzerine koyun ve genişleterek hamuru mantı şeklinde kapatın. Kapatılan hamurun sivri yanlarını köşelerinden içeri doğru iterek yuvarlak bir şekil verin.
Hamurları fırın tepsisine koyun ve üzerlerine eritilmiş 1 çorba kaşığı tereyağı sürün.
170 derece alt üst fansız fırında 40 dakika pişirin.
Bu aşamada 1 çorba kaşığı tereyağını ufak bir sos tenceresine koyun. Eriyen tereyağın üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası ekleyip kavurun. 3 diş sarımsağı ve 1 tatlı kaşığı pul biberi ekleyip karıştırın. 1 çay bardağı suyu tavaya ekleyin ve karıştırarak pişirin.
Yarım paket yoğurt ile 2 diş sarımsak püresini, bir tutam tuz ve karabiber ile çırpın.
Fırından çıkan Boşnak böreklerini sunum tepsisine koyun. Üzerine önce yoğurttan sonra da domatesli sostan gezdirin. Dilerseniz bir tutam maydanoz serperek servis edin.