Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.bim.com.tr

350 g yaş kadayıf
4 çorba kaşığı Dost tereyağı
1 tatlı kaşığı Şafak pudra şekeri
İç dolgusu:
1 paket Aknaz labne, 300 g
3 çorba kaşığı Şafak pudra şekeri
Üzeri için:
Yarım paket Dost krema, 100 ml, %35 yağlı
1 paket buono bol sütlü çikolata, 100 g
1 avuç Simbat çiğ badem içi
8-10 adet çilek

350 g kadayıfı erittiğiniz 1 çorba kaşığı tereyağını üzerine gezdirerek yağlayın. Ardından üzerine 1 tatlı kaşığı pudra şekeri ekleyin ve tüm kadayıflarınalt üst ederek her yerini yağlayın.
Kadayıftan parçalar alıp parmağınıza sarıp küçük toplar oluşturun. Her birini fırın tepsisine dizin.
200 derece alt üst fan modunda 10 dakika üstleri renk alana kadar fırında tepsileri alt üst ederek kızartın.
1 paket labnenin üzerine 3 çorba kaşığı pudra şekeri ekleyin ve çok çırpmadan karıştırın. Bu karışımı soğuması için buz dolabına kaldırın.
Çıtır kadayıfların arasına buz dolabında soğuyan labneli karışımdan tatlı kaşığı ile koyup birbirinin üzerine kapatın. Kadayıflardan elde ettiğiniz dolgulu topları bir kule gibi servis tabağına dizin.
Dilimler kestiğiniz çilekleri tabaktaki kadayıf toplarının arasına yerleştirin.
Çikolata sos için yarım paket kremayı küçük bir sos tenceresinde ısıtın ardından üzerine 1 paket sütlü çikolatayı kleyip güzelce karıştırın. Akışkan sos kıvamına gelince kadayıf toplarının üzerine gezdirin.
Son olarak hepsinin üzerine ince ince kıydığınız 1 avuç çiğ badem içini ve 1-2 dal nane yapraklarını serpince kadayıftan profiterol hazır.