Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet olgun domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su veya tavuk suyu
1 su bardağı süt (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber

Öncelikle domatesler rendelenir veya blenderdan geçirilir. Tencereye tereyağı alınarak eritilir, ardından un eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur. Salça ve rendelenmiş domatesler eklenerek karıştırılır. Karışıma yavaş yavaş su eklenir ve topaklanmaması için sürekli karıştırılır. Kısık ateşte yaklaşık 15–20 dakika pişirilen çorbaya isteğe bağlı olarak süt eklenir. Tuz ve karabiber ile tatlandırıldıktan sonra sıcak servis edilir.

Not: Daha pürüzsüz bir kıvam için çorba blenderdan geçirilebilir. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek servis edilmesi lezzeti artırır.