Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
120 gram eritilmiş tereyağı
45 gram soğuk tereyağı
100 gram toz şeker
100 gram esmer şeker
210 gram un
3 yemek kaşığı damla çikolata
İçi için:
3 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması

Eritilmiş tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın.
Üzerine toz şeker ve esmer şekeri ekleyerek güzelce karıştırın.
Yumurtaları ilave edip karışım tamamen bütünleşene kadar çırpmaya devam edin.
Küçük parçalar halinde doğranmış soğuk tereyağını ekleyin ve karıştırın.
Unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan ancak kolay şekil alabilen bir hamur hazırlayın.
Damla çikolatanın bir kısmını hamura ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
Hazırladığınız hamurun yarısını yağlanmış tart kalıbına yayın.
Hamurun ortasına kakaolu fındık kremasını yerleştirin ve kenarlara taşmayacak şekilde yayın.
Kalan cookie hamurunu üzerine kapatın ve hafifçe düzeltin. Üzerine kalan damla çikolataları serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan cookie tartı birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.