Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Saime Demir

1 adet ekmek hamurunu zeytinyağıyla yağlayın.
Üzerine, incecik kıyılmış 7-8 adet yeşil zeytin, 1 çay bardağı rendelenmiş dil peyniri, birkaç dal ince kıyılmış maydanoz, pulbiber ve kekik ekleyin.
Hamuru yoğurup, ceviz iriliğinde parçalar koparın.
Her parçayı elinizde yuvarlayıp şekil verin.
Yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerine susam serpip, orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin ve servis yapın.