Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://synevo.com.tr

Sebze suyu
300 g elma
150 g kuzu marulu
60 g çiğ kereviz kökü
150 g soya peyniri (tofu)
50 g un
420 g domates

Kerevizi şeritler şeklinde bölün ve bir kapta tuzlu su ile kaynatın.
Soya peynirini ince ince doğrayıp yağda kızartın ve tuz, biber, soya sosu ve İtalyan otları ile marine edin.
Unu zeytinyağında kahverengi olana kadar kavurun.
Domates rendesi, krema, sebze suyu ve dilimlenmiş domatesleri pişirin.
Elmaları dilimleyin ve bir parça tereyağı ile beraber kerevizin içine ekleyin.
Sebzeleri bir tabağa yerleştirdikten sonra soya peynirini dilimleyip ekleyin ve sosu üzerine dökün.