Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MANTARLI VE PIRASALI TOFU PEYNİRLİ TURTA

https://synevo.com.tr

120 g pırasa
400 g kıyma
250 g soya peyniri (tofu)
250 g mantar
20 ml soya yağı
35 ml soya sosu
28 g toz paprika (hafif)

Pırasayı yıkayın ve 5 cm kalınlığında halkalara bölün.
Mantarları yıkayın ve ince ince doğrayın.
Soya peynirini 5 cm kalınlıkta kesin.
Yağı ısıtın ve pırasayı hafif ateşte pişirin.
Turta harcı ekleyin cips kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
Soya peyniri ve mantarları ekleyin.
Her şeyi soya sosu ve kırmızıbiberle baharatlayın (isteğe ve toleranslara göre).
Sıcak servis yapın.